Ученые из Университета Колумбии, США, обнаружили в желудке клетки, регулирующие высвобождение гормона, отвечающего за аппетит. Ученые продемонстрировали, что эти клетки контролируются циркадианными часами, устанавливаемыми режимом питания.
Группа ученых под руководством Рэя Сильвера (Rae Silver) из Университета Колумбии доказала, что высвобождение гормона грелина пробуждает у мышей аппетит, вынуждая их активно искать и потреблять продукты питания, даже когда они не голодны. «Циркадианные часы позволяют животным скорее предвосхищать ежедневные события, чем реагировать на них, - поясняют ученые. - Клетки, которые производят грелин, имеют циркадианные часы, которые, предположительно, синхронизируют ожидание приема пищи с метаболическим циклом животного».

Предыдущие исследования показали, что люди, получившие инъекцию грелина, испытывают сильнейшее чувство голода и за один прием съедают гораздо больше пищи, чем обычно. Результаты нового исследования демонстрируют, что желудок подсказывает мозгу, когда нужно есть, и что установка регулярного режима приема пищи соответственно отрегулирует высвобождение грелина. «Если вы постоянно едите, выработка грелина будет бесконтрольной», - поясняют ученые. Питаться каждый день в одно и то же определенное время – очень полезно для регулирования производства грелина.

Эксперты считают, что грелин, поставляемый в мозг через кровоток, влияет на процесс принятия решений мозгом. Клетки мозга постоянно принимают решение принимать пищу или не принимать. По мере приближения традиционного времени приема пищи концентрация грелина достигает соотношения, при котором мозг отвечает «да». Исследователи подчеркивают, что грелин, единственный известный науке стимулятор аппетита естественного происхождения, вырабатываемый за пределами мозга, является многообещающей целью для разработчиков медицинских препаратов. В отличие от препаратов, воздействующих на чувство насыщения, препараты, манипулирующие грелином, могут пресечь повышение аппетита до того, как сидящий на диете человек начал принимать пищу.

Сегодня для эзофагоскопии - исследования пищевода - врачи используют инструменты, весьма далекие от совершенства. Теперь немецкие ученые разработали прототип совершенно нового зонда.

Дисфагия - так медики называют состояние, при котором проглатывание пищи затруднено и болезненно. В особо тяжелых случаях дисфагия может привести к афагии, то есть полной неспособности к глотанию. Впрочем, уже и при самых незначительных расстройствах глотания врачи обычно вынуждены прибегать к диагностическим процедурам, одно лишь упоминание о которых вызывает у многих пациентов дрожь. Что и говорить, заглатывать, давясь, толстый катетер - занятие не для слабонервных. Но вскоре эта пытка, возможно, уйдет в прошлое. Немецкие инженеры разработали инструмент для более щадящего исследования глотки и пищевода.

Прототип толщиной со спицу

"Прототип у нас уже готов, - говорит Мартин Беккер (Martin Becker), научный сотрудник Института фотонных технологий в Йене. - На первый взгляд, ничем не примечательный тонкий, толщиной с вязальную спицу, силиконовый шланг белого цвета". Но при ближайшем рассмотрении можно заметить, что из шланга выглядывает тончайшее, тоньше человеческого волоса, оптическое волокно. Внутри него на всем протяжении шланга в сантиметре друг от друга расположены сенсоры, реагирующие на давление. Именно они и являются ключевым элементом нового инструмента. Катетер вводится в пищевод и позволяет детально проследить все особенности перистальтики пищевода в процессе глотания пищи. "Этот процесс занимает 20-30 секунд и протекает строго определенным образом, - поясняет Мартин Беккер. - Те или иные отклонения от нормы дают врачу очень важную информацию, позволяют диагностировать множество самых разных дисфункций и заболеваний - от банальной изжоги или рефлюкса до карциномы пищевода".

Сегодняшним катетерам для такой диагностики присущи два существенных недостатка: во-первых, они довольно толстые, и во-вторых, у них маловато сенсоров. Чтобы получить полное представление о функции пищевода, врач вынужден перемещать катетер то немного вперед, то немного назад, а пациент – все глотать и глотать. Малоприятная процедура - и для врача, и для пациента. Новый инструмент призван решить эту проблему.

Решетка Брэгга

Принцип его действия основан на так называемой оптоволоконной решетке Брэгга. Имеется в виду дифракционная решетка, которая прочерчивается лучом ультрафиолетового лазера в сердцевине фоточувствительного оптического волокна. Облучая его через специальную маску, можно добиться строго периодического изменения показателя преломления внутри волокна. Такая решетка является узкополосным фильтром, она отражает излучение только одной - так называемой брэгговской - частоты и пропускает практически без затухания излучение других частот. При приложении внешней нагрузки волокно деформируется, и частота отраженного луча изменяется.

"Используя компактные спектрометры, можно с очень высокой точностью измерить изменение этой частоты и таким образом получить нужные данные для медицинской диагностики", - поясняет Манфред Ротхардт (Manfred Rothhardt), коллега Беккера. Йенские физики облучают катетер лучом лазера, работающего в ближней инфракрасной области спектра, и регистрируют частоту отраженного сигнала. Когда пациент совершает глотательное движение, мышцы пищевода, сокращаясь, давят на катетер, и брэгговская решетка в стекловолокне слегка деформируется. "Волокно чуть-чуть растягивается, расстояние между отражающими элементами увеличивается, и частота отраженного излучения меняется", - поясняет Мартин Беккер.

Свести к минимуму

Поскольку параметры брегговской решетки в волокне катетера точно известны, изменение частоты отраженного луча позволяет медикам с высокой точностью определить, какие именно мышцы пищевода в какой момент времени активны и насколько. "Патологические изменения отражаются на распределении давления, - говорит Манфред Ротхардт. - Такая визуализация процесса глотания существенно облегчает и ускоряет диагностику".

Частота отраженного сигнала измеряется с периодичностью 10 раз в секунду - такое временнóе разрешение врачей вполне устраивает. А вот над повышением пространственного разрешения нужно еще поработать. Сегодня технология изготовления катетера такова, что просветы между сенсорами составляют около одного сантиметра. Их-то и предстоит свести к минимуму - а еще лучше, к нулю.

Ученые из школы Джона Хопкинса обнаружили, что бактерии, вызывающие диарею, отвечают за развитие рака толстого кишечника. Бактероиды (Bacteroides fragilis) обманывают клетки иммунной системы, приводя к хроническому воспалению.
Они действуют так, как и H. pylori, провоцируя появления язв и рака желудка.

Энтеротоксигеническая бактерия часто становится причиной диареи у детей и взрослых. А турецкие ученые связали ее деятельность с раком.

Бактерии, обнаруживаемые в прямой кишке, вызывают воспалительные процессы не у каждого пациента.

Чтобы отследить связь между ними и раком, ученые провели опыты на мышах, несущих ген APC, связанный со злокачественными опухолями.

У зараженных бактериями мышей за неделю появилось воспаление и диарея, а через месяц – просматривались опухоли в толстом кишечнике.

У особей, зараженных бактериями, были повышены уровни белка pStat3, который обычно сигнализирует о воспалении. Так он активизирует клетки иммунной системы - T-хелперы 17 (Th17), вызывающие воспалительный процесс.

Активность Th17 в присутствии микроба оказалась в 100 раз выше, чем у незараженных мышей.

Хроническая инфекция у людей приводит к постоянному воспалению и изменению генетического материала клеток, что способствует раку.

Исследования, проведенные в лагере беженцев Тайланда, показали наличие микроорганизма у 20 – 35% детей и взрослых, а у 40% - был выявлен рак толстого кишечника.

Ученые предполагают, что бактерия действует сообща с другими видами микроорганизмов, потому нужны дальнейшие исследования для определения токсинов.

Генетически модифицированная бактерия, которая превращается в средство доставки лекарственных средств в комплексе с сахаром, может стать новым способом лечения кишечных заболеваний.

Специалисты использовали Bacteroides ovatus в терапии для фактора роста кератиноцитов (KGF-2), которые позволяют заживлять непосредственно поврежденные клетки в кишечнике, однако процесс можно было активизировать только при употреблении в комплексе с ксиланом, сахаром, которого не хватает в обычном питании.

Это означает, что пациент сможет контролировать свое лечение, употребляя ксилан, возможно, в виде напитка, после того, как будут приняты сухие бактерии в капсулах. Впервые появилась возможность управлять лечебным белком в системе пищеварения, используя пищу в виде сахара, сообщили ученые. Приблизительно через 18 месяцев специалисты планируют начать клинические испытания на людях после успешных опытов на лабораторных мышах.

Заболевания кишечника, такие как язвенный колит и болезнь Крона, затрагивают здоровье приблизительно 0,5% населения богатых стран и достаточно сложно поддаются лечению. В случае удачных результатов клинических испытаний на людях, процесс лечения будет проходить намного эффективнее, считают исследователи.

Почти четверть населения нашей планеты страдает от неприятного запаха изо рта, пишет АиФ. Проблема настолько глобальна, что ей даже придумали название – галитоз. Впрочем, четверть – понятие абстрактное. А вот что делать, если дыхание несвежее не у кого-нибудь, а у твоего любимого?

Самая грубая ошибка, которую ты можешь совершить, – это отмолчаться. Твой драгоценный наверняка даже не догадывается о том, что у него дурно пахнет изо рта. И не может понять, почему собеседники воротят нос и стараются поскорее закончить разговор. Впрочем, какой-нибудь «доброжелатель» рано или поздно отважится указать твоему благоверному на изъян. Представь, как неловко он будет себя чувствовать. Поэтому не миндальничай и не бойся обидеть любимого. Расскажи ему о проблеме и помоги ее решить.

Грязные монстры: бактерии в ротовой полости

Первым делом убедись, что ненаглядный уделяет достаточное внимание гигиене полости рта, ведь бактерии – основная причина несвежего дыхания. Тебе даже не придется шпионить за ним или задавать вопросы в лоб. Просто загляни в его ванную комнату. Если суженый пользуется только пастой и щеткой, пренебрегая зубной нитью и скребком для языка, то такой гигиены может быть недостаточно. Основная часть бактерий скапливается вовсе не на резцах, а между ними и на языке. Зубная щетка здесь бессильна. А невычищенные микроорганизмы выделяют продукты жизнедеятельности, которые пахнут далеко не розами. К тому же коварные вредители постепенно разрушают твердые ткани зубов, в результате чего может появиться кариес. Нелишним будет выяснить, есть ли у твоего благоверного коронки, протезы и десенные карманы – патологические углубления между зубами и мышечной тканью. В этих местах могут застревать остатки пищи, которые, к сожалению, нельзя удалить самому. Рано или поздно начинается процесс гниения, десны воспаляются, и все это, опять-таки, сопровождается дурным запахом.

Возможно, проблема решится сама собой, если любимый возьмет за правило ежедневно пользоваться флоссом и не будет забывать про язык. При наличии десенных карманов стоит обратиться к стоматологу. Доктор вычистит углубления и проведет лечение, способствующее их полному заживлению. Неправильно изготовленные коронки придется переделать, иначе под ними постоянно будут скапливаться остатки пищи и неприятный запах станет верным спутником твоей второй половинки. Металлические коронки лучше не устанавливать. Может возникнуть аллергия, и десны воспалятся. А это опять же чревато дурным запахом.

Великая сушь: недостаток слюны

Твой возлюбленный – лучший друг Мойдодыра. Как минимум дважды в день он чистит зубы, используя весь необходимый арсенал стоматолога. Но, несмотря на все старания, по утрам с ним не то что целоваться, даже разговаривать не хочется. Видимо, во время сна у него значительно сокращается выделение слюны, которая содержит антибактериальные ферменты и является природным очистителем. Микробы начинают интенсивно размножаться, и появляется неприятный запах. Сухость, возникающая по утрам, вполне естественна и проходит сама.

Но, к сожалению, у некоторых людей ротовая полость напоминает Сахару в течение всего дня. Часто с этой проблемой сталкиваются болтуны. Если твой ненаглядный любит блеснуть даром красноречия, намекни ему, что время от времени полезно держать рот на замке. Ведь разговоры без остановки сушат ротовую полость, а это вызывает неприятный запах. Недостаток слюны также может спровоцировать диета, голодание, прием некоторых антидепрессантов, мочегонных и противоаллергических препаратов, употребление капель для носа. Кстати, в запахе изо рта после сигареты или бокала вина тоже виновата обезвоженная ротовая полость. Табачный дым и алкоголь сушат слизистые оболочки, способствуя размножению бактерий.

Если недостаток слюны ощущается в течение всего дня, во-первых, начни готовить по утрам овсяную кашу. Геркулес способствует усилению слюноотделения. Во-вторых, сбалансируй диету своего драгоценного и проследи за тем, чтобы тщательное пережевывание пищи вошло у него в привычку. В-третьих, посоветуй ему чаще пить воду. И всегда заворачивай любимому на работу пакетик с обедом, если у него нет возможности перекусить в общепите. Пропущенный прием пищи вызывает сухость во рту, появляется запах.

С душком: пахучие продукты

Всем известно, что лук и чеснок обладают противомикробными свойствами и могут использоваться для профилактики заболеваний и общего укрепления организма. Твой возлюбленный об этом знает и поэтому лопает природные лекарства, не уставая повторять: «Чеснок и лук – от семи недуг». Здоровье у него и впрямь отменное, не в пример дыханию, которое трудно назвать свежим. Ничего удивительного, ведь микрочастицы пахучих растений застревают в ложбинках и трещинках на языке и могут «благоухать» там несколько часов. К тому же лук и чеснок перевариваются не полностью. Неусвоенные компоненты выделяются при выдохе и тоже имеют весьма неприятный запах.

Прими к сведению: если репчатый лук нашинковать и обдать кипятком, то уйдет не только горечь, но и специфический аромат, который возникает после употребления этого продукта.

С зелеными побегами и чесноком такой фокус, к сожалению, не пройдет. Но избавиться от запаха можно. После чесночного и лукового пиршества следует прополоскать рот теплой водой и пожевать листья петрушки с грецкими или миндальными орехами.

Тревожный симптом

Бывает, что специфический запах изо рта – не самостоятельная проблема, а симптом серьезного заболевания.

Кислый запах часто сигнализирует о язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Яблочный или ацетоновый сопровождает диабетическую кому.

Аммиачный запах – признак почечной недостаточности.

Гнилостный говорит об абсцессе легкого и бронхоэктатической болезни (в карманах бронхов скапливается гной).

Автор: Екатерина Морева

Это отражено в диссертации из Sahlgrenska Academy. Исследование может привести к новой терапии против основной бактерии пептической язвы.

Около половины популяции земного шара является носителем Helicobacter pylori, в основном в желудке. Большинство зараженных людей никогда не испытывали никаких симптомов, но около 10% имеют пептическую язву и у около 1% развивается рак желудка. Носители часто заражаются, будучи детьми и если они не лечатся антибиотиками, бактерия остается в организме на всю жизнь.

«Иммунная система сама по себе не в состоянии избавиться от бактерии, и теперь мы понимаем почему», говорит биолог Bert Kindlund, автор диссертации.

Исследование показывает, что тип клеток иммунной системы, называемые Т клетками, отрицательно регулируют защиту организма против Helicobacter pylori и таким образом разрешает бактерии развить хроническую инфекцию.

«Если мы сможем контролировать регуляторные Т клетки, то мы сможем усилить иммунную систему и помочь организму избавиться от бактерии. Это может быть новым терапевтическим направлением против Helicobacter pylori", продолжает Kindlund.

В дополнение, бактерия направляет иммунную систему на увеличение содержания Т клеток в выстилке желудка. Это также случается при раке желудка. «Важным вопросом является откуда происходит увеличение регуляторных Т клеток в выстилке желудке. Знание ответа на этот вопрос может помочь нам разработать терапию рака желудка.

На данный момент мы обнаружили, что регулярторные Т клетки активно набираются из кровотока в опухоль, и попав туда они начинают делиться быстрее», говорит Kindlund.

Статистика показывает, что наиболее распространенными у жителей Украины являются заболевания желудочно-кишечного тракта (язва желудка, хронически гастрит и прочие). 80% пациентов, обратившихся в клинику за десять лет ее работы, имеют в той или иной степени проблемы органов пищеварения. Такая подверженность к заболеваниям желудочно-кишечного тракта может быть вызвана наличием хронических воспалительных процессов в нем, стрессами, нарушением режима питания, экологией.

Основными причинами являются поражение органов пищеварения бактериями (хеликобактер, хламидии, стафилококк и т.д.), а также вирусами гепатитов, герпеса, цитомегаловируса, аденовируса и другими, грибковой флорой. Часто заболевания желудочно-кишечного тракта вызывают различные виды глистов, которые могут находиться не только в кишечнике, но и в различных органах. Рассмотрим такое заболевание, как хронически гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Уже доказано, что основным фактором, вызывающим данную патологию, является бактерия «хеликобактер пилори». Но весь вопрос заключается в том, почему этот микроорганизм «прижился» в данных органах, ведь он попадает к каждому из нас. Есть несколько причин, по которым лечение язвы желудка необходимо для многих пациентов, сообщает "Клиника Доктора Дидевича".

Первое и самое основное — это то, что рядом находится поджелудочная железа. При хроническом воспалительном процессе в ней (смотри раздел «заболевания поджелудочной железы»), ослабляется защитная способность стенки желудка, кишечника и там создаются благоприятные условия для этих патогенных микроорганизмов. Еще один пример. Когда у человека существует воспалительный процесс в желчном пузыре, протоках, то развивается его дискинезия (застой, увеличение, перегибы). В ответ на прием пищи могут возникнуть большие выбросы застоявшейся желчи в желудок.

Сама желчь очень агрессивно влияет на стенку органа, создавая предпосылки для развития воспаления, язвы. Часто воспаление головки поджелудочной железы могут эмитировать боли в желудке. Из вышеперечисленного следует, что чтобы вылечить хронический гастрит, или чтобы лечение язвы желудка было полным,  в лечебный процесс необходимо включить поджелудочную железу, печень, желчевыделительную системы, даже если ультразвуковое обследование (очень часто), не «показывает» отклонений в этих органах.

Полинасыщенные кислоты безусловно полезны для сердца, но чрезмерное из употребление вредно для кишечника.
Эксперты полагают, что линолиевая кислота из растительных маргаринов является причиной 25% случаев язвенных колитов.

Они сделали такой вывод, изучив более чем 200000 пищевых дневников, написанных участниками исследования.

Питание, богатое другими жирами, такими как омега 3, снижает риск развития неспецифического язвенного колита на 77 %.

Линолиевая кислота - жирная кислота, найденная в семенах и орехах. В теле она преобразуется в арахидоновую кислоту – компонент клеточной мембраны. При высоких ее уровнях, обнаруженных у пациентов с неспецифическим язвенным колитом, происходят воспалительные процессы (выработка соответствующих химических веществ).

На протяжении четырехлетнего исследования колит был выявлен у 126 участников. При учете других факторов, таких как курение, калорийность питания, прием лекарства, оказалось, что жиры по-прежнему ухудшают здоровье кишечника.

Люди потребляют в среднем 10 г линолиевой кислоты, а в исследовании ее потребление было превышено в три раза.

Известно, что кислоты омега 3 устраняют вред, наносимый другими жирными кислотами.

На протяжении многих лет ученые напрасно пытались разбудить бета-клетки у диабетиков для выработки инсулина. Теперь они нашли белок, играющий важную роль в развитии клеток поджелудочной железы и всей эндокринной системы.
Изучив шаги развития зрелых клеток, ученые смогут создать их в лабораторных условиях, придумывая новые методы лечения диабета.

Белок Pdx1 - основной регулятор развития бета-клеток, и отключение одной копии гена Pdx1 у мышей приводило диабету, двух копий - к отказу поджелудочной железы.

Известно, что трансплантация клеток способна остановить развитие болезни, но ученые так и не сумели вырастить здоровые бета-клетки.

Потому они углубились в развитие эндокринных клеток, обнаружив фактор транскрипции ДНК нейрогенин-3 (Ngn3), работу которого регулируют четыре другие белка: Sox9, Foxa2, Hnf6, и Hnf1b. Белок Pdx1 влияет на ген Ngn3, управляя выражением его белков, важных для развития здоровых клеток.

Израильские ученые приблизились к пониманию механизма преобразования клеток печени в бета-клетки поджелудочной железы, производящие инсулин.
В Медицинском центре Шеба ученые впервые ввели такие клетки обезьянам с диабетом. В будущем они собираются перепрограммировать клетки печени человека в клетки островка Лангерганса для повторного введения. Собственные клетки не будут вызывать отторжение иммунной системой, а методика заменит инъекции инсулина.

В 2000 году ученые под руководством Сары Фарбер нашли ген Pdx-1, отвечающий за развитие поджелудочной железы у эмбриона. Они стали заражать взрослые клетки печени безопасным вирусом-носителем этого гена, чтобы не вносить его в ДНК, а заставлять клетки производить белок Pdx-1. После этого мыши с диабетом смогли обеспечивать себя инсулином.

Оказалось, что поджелудочная железа и ткань печени развиваются из одного семейства клеток. Потому клетки печени, находящиеся в процессе деления, попадают под влияние хромосомы, которая помогает белку Pdx-1 менять генную экспрессию. Они также нашли участок печени, где наиболее сосредоточены необходимые клетки.

Команда Фарбер работает над созданием трансплантата, внедряемого в брюшную полость для создания клеток.

Почти 20 лет назад было установлено, что бактерии под названием Helicobacter Pylori отвечают за язву желудка. С тех пор антибиотики стали главным способом борьбы с бактериальной инфекцией, которая затрагивает примерно шесть процентов мирового населения, а также является основной причиной рака желудка.

Но сегодня бактерии становятся всё более устойчивыми к антибиотикам. Американские исследователи медицинского центра Beth Israel Deaconess и Массачусетского института технологий нашли альтернативный профилактический метод против язвы желудка: они полагают, что аминокислота глутамин будет полезна против повреждения желудка бактериями. По мнению гастроэнтерологов, дополнения глутамина в рацион питания защитят желудок от действия H. PYLORI, которая ослабляет слизистую оболочку и затрагивает работу клеток, вызывая чрезмерный иммунный ответ, неэффективный против инфекции. Глутаминовые добавки позволят предотвратить развитие гастрита и условий, приводящих к раку, уверены врачи.

Глутамин содержится во многих пищевых продуктах, в том числе в говядине, курице, рыбе, яйцах, молочных продуктах и некоторых фруктах и овощах. Эксперименты показали, что глутамин блокирует бактериальную гибель клеток, полностью обращая вспять процесс повреждения тканей желудка при производстве аммиака бактериями. Аминокислота стимулирует детоксикацию аммиака в желудке, снижая его концентрации и запрещая клеточный ущерб, доказали клиницисты, наблюдавшие действие глутамина на организм лабораторных мышей в течение 20 недель. Благодаря добавкам вещества у животных наблюдалось уменьшение воспалительных процессов и активности воспалительных цитокинов.

Американские учёные выявили ген, связанный с повышенным риском тяжёлого поражения печени, возникающего на фоне приёма парацетамола. Использованная ими методика может помочь в разработке безопасных лекарственных средств в будущем. Парацетамол (ацетаминофен, тайленол и др.) - один из наиболее продаваемых лекарственных препаратов в США. В целом он считается безопасным - поражение печени возникает только при приёме парацетамола в больших дозах. Но в ряде случаев - по-видимому, детерминированных генетически - отрицательное воздействие на печень могут оказывать и терапевтические дозы препарата. Недавние исследования показали, что приём парацетамола в максимальной терапевтической дозе даже в течение короткого времени повышает активность печеночного фермента аланинаминотрасферазы (АлАТ) у трети здоровых людей, что указывает на возможное поражение печени. Высока вероятность, что при приёме препарата в больших дозах у многих из этих людей может развиться острая печеночная недостаточность. Специалисты предполагали, что к поражению печени на фоне лечения парацетамолом существует наследственная предрасположенность, но поиск генов-кандидатов на людях затруднителен, поскольку для этого требуются широкомасштабные исследования с множеством участников. Однако учёным под руководством доктора David Threadgill из Университета штата Северная Каролина удалось преодолеть эти трудности - и в этом им помогли... мыши. Поиск генов-кандидатов был начат с мышиного генома. "Как и другие лекарства, парацетамол принимают очень разные люди, так что побочные эффекты препарата могут быть связаны с генетическими особенностями пациентов", - объясняет доктор Threadgill. Генетические различия людей исследователи смоделировали на генетически разнородной популяции мышей. Учитывая известные генетические различия между линиями мышей, они приступили к поиску генов, связанных с теми или иными реакциями на парацетамол. Когда область поиска сузилась до нескольких генов-кандидатов у мышей, учёные определили последовательность нуклеотидов в аналогичных генах у людей, у которых отмечалось повышение активности АлАТ при приёме парацетамола. При этом обнаружилась достоверная связь между повышением активности АлАТ в ответ на парацетамол и заменой одного нуклеотида в составе одного из генов-кандидатов (CD44). И хотя роль этого гена в поражении печени пока неясна, он может служить генетическим маркером для выявления людей с высоким риском отрицательного воздействия парацетамола на печень. По словам доктора Threadgill, значение данного исследования не только в определении гена, связанного с поражением печени при приёме парацетамола: до настоящего времени при клинических исследованиях новых препаратов генетические различия между людьми не изучались с помощью моделей на животных. "Если генетические различия будут учитываться уже при начальных исследованиях безопасности препаратов, мы сможем более точно предсказать реакцию будущих пациентов на них, - говорит доктор Threadgill. - И тогда на выходе у нас будут более безопасные лекарства". Результаты исследования опубликованы в журнале "Исследования генома" (Genome Research).

Новый йогурт, разработанный японскими специалистами, может бороться с бактериями, вызывающими гастрит и язву желудка. Биологам уже давно известно, что йогурт, ферментированный молочный продукт, содержит живые полезные бактерии и является источником кальция, белка и других питательных веществ.

Некоторые марки йогурта в настоящее время изготавливаются с пробиотиками - определёнными видами бактерий, также помогающими поддерживать хорошее здоровье. Состав йогурта, созданного химиками Женского университета Киото, представляет собой уникальное сочетание элементов для эффективной борьбы с бактериями язвы желудка и гастритом. Лечебный йогурт уже появился на полках магазинов в Японии, Корее и Тайване.

Тип бактерий, развивающих желудочно-кишечные проблемы, называется Helicobacter Pylori /H. PYLORI/. Именно они служат причиной большинства случаев язвы желудка. Бактерия H. PYLORI поддаётся лечению с помощью антибиотиков и кислотных добавок. В последнем исследовании врачи определили, что H. PYLORI опирается на протеин уреазу, чтобы заразить стенки желудка.

Проводя эксперименты на курах, медики предположили, что содержание антител в организме птиц позволит запретить присоединение бактерий к поверхности желудка. Дальнейшие испытания йогурта с антителами к бактерии на 42 добровольцах выявили значительное сокращение бактериальной активности. Участники выпивали по две чашки нового йогурта каждый день в течение четырёх недель. Был сделан вывод, что подавление действия желудочных бактерий может быть достигнуто за счёт простого потребления йогурта. Однако йогурт может быть противопоказан людям с аллергией на молоко и яйца, не смотря на то, что продукт содержит яичный желток, который, как правило, является менее сильным аллергеном, чем яичный белок.

Датчик сальмонелл Исследовательская Служба Министерства Сельского Хозяйства СШАAgricultural Research Service и Университет ДжорджииUniversity of Georgia сообщили об успешных испытаниях микроскопического сенсора, предназначенный для обнаружения сальмонеллы в пищевых продуктах.

Сальмонелла - это патогенный микроорганизм, вызывающий тяжелые пищевые отравления, нередко приводящие к летальному исходу. Основной путь заражения сальмонеллезом - пищевой, инфекция, в основном, передается через пищевые продукты животного происхождения - мясо, рыбу, яйца, молоко и пр. По данным Центров Контроля и Профилактики Заболеваний США Centers for Disease Control and Prevention, ежегодно в США фиксируется 1.4 млн. случаев заболевания сальмонеллезом и более 500 смертей.

Детектор создан на основе нанотехнологических методик с использованием природных механизмов распознавания определенных веществ. Подобные биодатчики широко распространены в животном мире. Наиболее простым примером может служить способность насекомых реагировать на ничтожные концентрации феромонов и находить половых партнеров на достаточно больших расстояниях.

Разработанный биосенсор несет на себе антитела к сальмонелле, помеченные органической флюоресцентой краской. Когда антитела прицепляются к поверхности бактерии, флюоресцентные метки загораются, как маяки, таким образом обозначая присутствие сальмонеллы. Авторы исследования подчеркивают, что теоретически, аналогичные сенсоры возможно использовать для выявления других возбудителей.

Голландские исследователи оправдали приготовление пищи на большом огне – они утверждают, что вещество акриламид, образующееся при жарке продуктов, не вредит желудочно-кишечному тракту...

Разработан новый метод исследования крови, позволяющий выявлять рак печени на самых ранних стадиях заболевания. Теперь стало возможным диагностировать более 50% случаев...

Более чем у 8 млн человек в США, большинство из которых женщины, диагностирован синдром «сухих глаз». При этой патологии снижается качество или количество слезной жидкости, необходимой...