НОВОСТИ. Питание и здоровье
Исследователи выяснили, чем опасны консервированные продукты
![Исследователи выяснили, чем опасны консервированные продукты Исследователи выяснили, чем опасны консервированные продукты](up/article/big/file_48971_6732383.jpg)
Американским ученые изучили влияние металлов, содержавшихся в пище, на работу кишечника. К примеру, наночастицы оксида цинка присутствуют в металлических банках для овощей, мяса, морепродуктов. Обычно цинк используется в качестве антибактериальной защиты. Это помогает существенно продлить срок годности продуктов. Однако для человека чрезмерная концентрация данного металла представляет серьезную угрозу, пишет The Daily Mail.
Сотрудники Университета Бингемтона проанализировали химический состав банок из-под кукурузы, тунца, спаржи и курицы. Наиболее загрязненным наночастицами цинка оказался консервированный тунец. Он содержал в 100 раз больше дневной нормы цинка. На втором месте по опасности стояли куриные консервы, а на третьем - спаржа. Меньше всего цинка было в консервированной кукурузе.
Наночастицы цинка оседают на клетках органов желудочно-кишечного тракта и провоцируют потерю микроворсинок. Соответственно, уменьшается площадь поверхности кишечника, что затрудняет всасывание питательных веществ. Некоторые из наночастиц также вызывают воспалительную реакцию. Вследствие этого увеличивается проницаемость стенок кишечника для различных вредных соединений.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Микропластик в пищевой упаковке может увеличить риск сердечных заболеваний Микропластик в пищевой упаковке может увеличить риск сердечных заболеваний](up/article/small/file_64530_5863433.jpg)
Новые исследования показывают, что микропластик, особенно из пищевых контейнеров, может повреждать кровеносные сосуды, вызывая воспаление и клеточные изменения, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями...
![](images/calendar.png)
![Китайские учёные доказали пользу чая и кофе Китайские учёные доказали пользу чая и кофе](up/article/small/file_64508_490177.png)
Всего 4–6 чашек чая и кофе снижают риск тяжёлых неврологических нарушений у пожилых людей, доказали китайские ученые. При этом у людей, которые пьют всего 2–3 чашки...
![](images/calendar.png)
![Война жиров: почему врачи считают вредными чипсы и выпечку Война жиров: почему врачи считают вредными чипсы и выпечку](up/article/small/file_64493_8869049.jpg)
Маргарин, чипсы, булочки и попкорн — в этих и других продуктах содержатся трансжиры. Одно название «неправильного» жира внушает ужас сторонникам здорового образа жизни...
![](images/calendar.png)
![Врачи: отказ от соли дает заметное снижение высокого давления и веса за семь дней Врачи: отказ от соли дает заметное снижение высокого давления и веса за семь дней](up/article/small/file_64484_8101445.jpg)
Врачи Елена Малышева и Герман Гандельман: отказ от сои является эффективным способом, когда речь идет о необходимости снижать высокое давление и избавляться от лишнего веса...
![](images/calendar.png)
![Любители красного острого перца реже умирают от рака и болезней сердца Любители красного острого перца реже умирают от рака и болезней сердца](up/article/small/file_64430_1339118.jpg)
Ученые затрудняются сказать, какие механизмы скрываются за этим феноменом.
Люди, которые регулярно едят красный острый перец, дольше живут и реже умирают...
![](images/calendar.png)
![Почему киноа через 7000 лет стало популярным как источник питательных веществ Почему киноа через 7000 лет стало популярным как источник питательных веществ](up/article/small/file_64422_1853667.jpg)
Киноа известно семь тысячелетий, однако только в 2010-х из модного суперфуда стало превращаться в основной продукт питания, а Организация Объединенных Наций (ООН) объявила 2013 год...
![](images/calendar.png)
![Как газированная питьевая вода влияет на кости и зубы? Как газированная питьевая вода влияет на кости и зубы?](up/article/small/file_64371_1864663.jpg)
В магазине или кафе мы часто стоим перед выбором, какую воду предпочесть — газированную или обычную? Многие считают, что для нашего здоровья нет никакой разницы...
![](images/calendar.png)
![Ученые рассказали, как макароны помогают похудеть Ученые рассказали, как макароны помогают похудеть](up/article/small/file_64311_4176228.jpg)
Употребление макаронных изделий не приводит к увеличению веса и даже позволяет похудеть. К такому выводу пришли канадские медики, о работе которых пишет EurekaAlert...
![](images/calendar.png)
![Правда и мифы об интервальном голодании. Что говорят исследования Правда и мифы об интервальном голодании. Что говорят исследования](up/article/small/file_64321_275457.jpg)
Интервальное голодание становится все более популярным способом похудеть без подсчета калорий. Большое количество исследований показало, что оно безопасно...
![](images/calendar.png)
![Почему фруктоза в больших количествах вредна - исследование Почему фруктоза в больших количествах вредна - исследование](up/article/small/file_64316_5186370.jpg)
Употребление фруктозы в больших количествах меняет работу кишечных ворсинок. Из-за этого в организме может откладываться больше жира...
![](images/calendar.png)
![Храните хлеб в холодильнике: замороженный оказался полезнее свежего Храните хлеб в холодильнике: замороженный оказался полезнее свежего](up/article/small/file_64242_8500835.jpg)
Те, кто хранит хлеб в холодильнике, потому что он так медленнее портится, оказывается, приносят ощутимую пользу своему здоровью. Это доказало маленькое (но гордое!) исследование...
![](images/calendar.png)
![Можно не бояться лишнего веса. Грейпфрут и киви названы среди фруктов с минимумом сахара Можно не бояться лишнего веса. Грейпфрут и киви названы среди фруктов с минимумом сахара](up/article/small/file_64240_3163338.jpg)
Некоторые фрукты отличаются низким содержанием сахара, их употребление не вызывает риска набрать лишний вес и полезно в другом отношении...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Как снизить риск инсульта. erebunimed.com
-
Новейшие достижения онкологии в МЦ «Наири»: интервью с Артемом Степаняном. nairimed.com
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
-
Фармацевтическая опека
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе