Когда хочется побаловать себя чем-то сладким, но при этом не навредить фигуре, можно приготовить легкие диетические десерты.

Горячий фруктовый салат

Ингредиенты: бананы среднего размера - 2 шт., мандарины, консервированные в собственном соку - 300 г, апельсины крупные - 2 шт., корица по вкусу, творог обезжиренный - 300 г...

Пословица «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» не только существует во многих европейских языках, но и всячески поддерживается современными диетологами как соответствующая научным воззрениям. Медики считают, что поступление питательных веществ с утра снижает чувство голода, и человеку вследствие этого легче контролировать количество съеденного в течение дня и избежать появления избыточного веса. Однако немецкие исследователи опровергают эту, казалось бы, незыблемую истину и утверждают, что плотный завтрак провоцирует переедание...

Если ваша цель — потерять набранные за праздники килограммы, то нижеследующий материал окажется вам полезен.
Ученые выяснили, что важную роль в вероятности восстановления после сидения на диете играют гормоны, связанные с аппетитом.
Новое исследование подтвердило, что люди с высоким уровнем лептина и низким уровнем грелина с большей вероятностью вновь наберут килограммы, которые с таким трудом удалось сбросить...

Люди, страдающие ожирением, могут сбросить лишний вес в два раза быстрее.
Группа американских диетологов провели исследование с участием 152 добровольцев обоих полов в возрасте от 25 до 60 лет с избыточным весом или ожирением различной степени.
Участников разделили на четыре группы. Две из них посадили на диету с пониженным содержанием калорий. При этом одна группа употребляла на завтрак два яйца, а вторая — такую же по энергетическим параметрам порцию пончиков...

Из-за гормона стимулирующего голод ухудшается иммунитет.
Американские ученые провели эксперимент и выяснили, что регрессирование тимуса у мышей было вызвано возрастным уменьшением тимусной экспрессии гормона-стимулятора голода, известного как ghrelin, и его рецептора.
Эти результаты приводят к тому, что для тучных пациентов необходимо проявлять осторожность при выборе лекарств, блокирующих гормон ghrelin...

Хотите похудеть? Чаще представляйте себе, как съедаете свое самое любимое блюдо от первого кусочка и до последнего.

Новое исследование в Университете Карнеги Меллон показало, что воображаемое употребление конкретного продукта снижает его потребление в реальности. Это значительное открытие изменяет старое предположение о том, что, думая о чем-то человек повышает собственный аппетит...

Даже самая нестрогая диета приводит к увеличению чувствительности в стрессовых ситуациях, показали эксперименты на мышах, результаты которых были опубликованы в журнале The Journal of Neuroscience, сообщает РИА "Новости". А сам по себе стресс ведет к стремлению употреблять больше высококалорийной пищи. Отсюда частые срывы в диетах, подчеркивают ученые во главе с Трэйси Бэйл...

Прежде чем бросать курить:
Сначала следует настроиться психологически. По мнению специалистов, идеально бросать курить, находясь в отпуске. Если нет возможности оставить на время работу, то  лучше заранее сесть и продумать свой режим.  Человеку, решившему «завязать» с табаком, придется поменять привычный образ жизни на период от 3 недель до 1,5 месяца. А впрочем, на чем дольше, тем лучше...

Австралийские ученые из Сиднейского университета опровергли утверждение диетологов о вредности употребления пищи перед сном заявив, что поздний ужин полезен для здоровья. Только добавляют, что трапеза должна состоять из злаковых и овощных блюд, сообщают информагентства.
По мнению специалистов, такое меню легко усваивается организмом и повышает в крови уровень аминокислот триптофанов, а следовательно и содержание в мозге серотонина — так называемого гормона счастья...

Противораковая терапия очень тяжело переносится больными, и чтобы справиться с болезнью и выдержать лечение, онкологическим больным нужна физическая сила и выносливость. Это достигается правильным питанием.
Химиотерапия опухолей нередко вызывает тошноту, рвоту, нарушения вкуса и запаха пищи. Больные часто жалуются на то, что пища стала горькой, или с металлическим привкусом. Нередко у них появляется отвращение к еде, особенно - к мясу и рыбе...

Они изучали то, как влияет изменение состава жиров и углевода в питании людей на сокращение риска, связанного с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что при замене насыщенных жиров углеводами с низким гликемическим индексом происходит стабилизации липидного профиля крови и снижение риска болезней сердца...

Специалисты разработали рацион питания, специально предназначенный для поддержания здоровья сердечно–сосудистой системы. Если следовать ей ежедневно, риск развития болезней сердца снижается примерно на 20%.
Рекомендованная Американской сердечной ассоциацией DASH–диета понижает кровяное давление и снижает уровень холестерина в крови. Богатая фруктами и овощами, она также включает молочные продукты с низким содержанием жира, крупы, орехи, яйца и рыбу. Жиры, сладости, красное мясо и сладкие напитки исключаются...

По мнению американских ученых, существует простой и действенный способ спастись от ожирения  – пить воду перед едой. Эта методика похудения не эффективна только для молодых людей, у которых выпитая вода не задерживается в желудке.  Людям старше 35 лет две чашки воды перед едой могут помочь от потребления лишних калорий, поскольку, задерживаясь в желудочном тракте, вода уменьшает чувство голода...

Согласно результатам проведенного недавно исследования, причина возникновения целлюлита кроется в нарушении баланса белков в организме. Как оказалось, появление этого проблематичного для многих женщин эффекта напрямую связано с дефицитом белков в пище. По словам диетологов, ирония кроется в том, что многие женщины, изнуряющие себя строгими диетами для достижения стройной фигуры, не следят за правильным балансом микроэлементов в потребляемой пище и как следствие провоцируют возникновение или усугубление уже существующего целлюлита...

Желаете относительно быстро и недорого, если не сказать – бесплатно, похудеть?
Вашему вниманию предлагается диета, разработанная американскими экспертами в области питания.
Суть ее, информирует онлайновое издание лондонской Daily Mail, состоит в элементарном употреблении перед каждой едой двух стаканов обычной питьевой воды...

Если перед приемом пищи выпивать чистую воду, то можно сбросить лишний вес. В этом уверены американские ученые из Виржинии. Данное утверждение было проверено на 48 людях от 55 до 75 лет, разделенных на две группы.
В течение 12 недель одна группа сидела на диете и пила воду. Вторая группа тоже сидела на низкокалорийной диете, но воду перед едой не пила, сообщает BBC. В итоге, группа, пившая воду, потеряла 7 килограммов...

Вы пренебрегаете завтраком ради драгоценных минут сна? Или считаете, что чашка кофе может обеспечить вас необходимым зарядом бодрости, а уже к полудню ощущаете усталость? Научитесь заботиться о себе и своем здоровье – и вы сможете по-новому взглянуть на свою жизнь...

Каких ошибок прежде всего следует избегать при выборе и прохождении различных диет? Эксперты по питанию составили их рейтинг.

1. Выбирать краш-диеты. Это те диеты, что обещают вам потерю более 5-7 кг в месяц. Для этого требуется перейти на экстремальный режим питания...

Больным с расстройствами пищевого поведения очень трудно помочь – врачи-психиатры иногда бьются месяцами в сражении с навязчивыми состояниями. Особенно серьезен прогноз при анорексии, когда человек (чаще всего молодая девушка) медленно морит себя голодом из-за реальных или мнимых проблем с избыточным весом. Одна только мысль о еде вызывает непреодолимый ужас и отвращение, и такие больные сами сводят себя в могилу. Чтобы научить пациента преодолевать себя и свои страхи, итальянские ученые предлагают новый метод терапии таких больных – с помощью новейших достижений компьютерных технологий: «виртуальной реальности», в которой больные постепенно привыкают к виду и запаху самой обычной еды и даже совершают визиты в ресторан, разумеется, тоже виртуальный...

Современные представления о красоте гонят миллионы людей в спортзалы, где на тренажерах они пытаются отделаться от лишних граммов и килограммов, портящих, по их убеждению, внешний вид. Очень часто это сочетается с употреблением всевозможных препаратов и так называемых пищевых добавок, способствующих более эффективному сжиганию набранных калорий и блокирующих тягу к сладкому.

Более ленивые, не желая изнурять себя физическими нагрузками, уповают исключительно на фармацевтов-диетологов...