Первую строчку в этом списке занимает томат. В нем содержится большое количество ликопена, являющегося сильным антиоксидантом, и аскорбиновой кислоты. Согласно исследованиям, проведенным в последние десятилетия, потребление томатов помогает сохранить в норме сердце и сосуды, а также предупредить развитие некоторых видов рака.

На второй позиции — содержащая много витамина Е, протеинов и растительной клетчатки, овсянка.

Третье место присудили богатому на витамины А, С и Е киви. Семечки этого фрукта содержат жирные кислоты омега-3...

За последние годы ученые неоднократно говорили о пользе гранатового сока. Это хороший источник антиоксидантов, понижающий уровень холестерина в крови и артериальное давление. Он полезен диабетикам и гипертоникам. Новое исследование показало, что гранатовый сок защищает от инфекций и болезней сердца пациентов, которым необходим диализ...

Невролог из Университета Южной Каролины проводит исследование относительно вещества из корня солодки, которое может предотвратить или замедлить смерть клеток, связанную с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера или болезнь Паркинсона. Ликвиритигенин — фитоэстроген, создаваемый растением. Он связан с одним из двух типов рецепторов эстрогена (ER). Альфа-рецепторы расположены по всему телу и влияют на развитие раковых образований, а бета-рецепторы находятся в мозге...

Исследование, проводимое в Университете Иллинойса, показало, что черная малина предотвращает развитие рака прямой кишки.

Предыдущее исследование уже определило антиоксидативные, противораковые и противовоспалительные свойства черной малины. Однако ученые изучали взаимодействие генетических и пищевых факторов в развитии опухолей кишечника.

Исследователи использовали две группы мышей Apc1638 и Muc2, каждой из которых отключили указанный ген, чтобы у них развились опухоли прямой кишке...

У физически активных людей простуда проходит мягче и быстрее — говорится в статье британского Журнала спортивной медицины.

Американские исследователи базируют свои результаты на обследовании тысячи человек в возрасте до 85 лет. Они следили за их состоянием дыхательных путей на протяжении 12 недель...

Диетологи составили список продуктов, которые помогут бросить курить
Недавно диетологи составили список продуктов, употребление которых портит «вкус» сигареты. Кроме того, они помогут бороться с лишними килограммами.
Медики утверждают, что избавиться от вредной привычки помогут помидоры, перцы, сельдерей, баклажаны, фасоль, спаржа, огурцы, кабачки и молоко...

Сырая морковь признана одним из самых полезных продуктов.
Исследования ученых доказали, что морковь улучшает работу легких у заядлых курильщиков.
Витамин Е и бета-каротин, на которые богата морковь, противодействуют свободным радикалам, которые образуются в легких при воздействии табака и некоторых загрязняющих веществ, содержащихся в воздухе...

Экстра-очищенное оливковое масло защищает печень от оксидативного стресса.
Результаты исследования опубликованы в издании Nutrition and Metabolism.
Авторы исследования в ходе эксперимента подвергли крыс воздействию токсичного гербицида, который разрушает антиоксиданты и вызывает оксидативный стресс.
Обнаружилось, что крысы, в пище которых содержалось оливковое масло, были частично защищены от пагубного влияния гербицида...

Цветная кожура яблок содержит десяток химических соединений, которые способны успешно противостоять раковым клеткам.
Уникальные соединения получили название тритерпеноиды. Они предотвращают метастазы рака печени, кишечника и молочной железы. Кроме того, яблоки укрепляют иммунитет человека, что особенно важно в преддверии сезона гриппа, подчеркивают американские ученые. Активные вещества яблочной кожуры также укрепляют иммунитет и увеличивают продолжительность жизни человека. Специалисты советуют съедать в день минимум 2 яблока...

В результате последних исследований выяснилось, что соединение, которое содержится в кожице миндаля, повышает иммунитет перед инфекциями типа гриппа и простуды. Ученые из Исследовательского института продуктов питания (город Норидж, Великобритания) и Университетской больницы (город Мессина, Италия) провели ряд экспериментов, которые помогли выявить уникальнейшие свойства миндаля.
Шкурка миндаля увеличивала способность белых кровяных клеток обнаруживать вирусы и повышала активность иммунного механизма, который мешает вирусам делиться и распространяться в организме...

Голубика поможет бороться с атеросклерозом, вызывающим утрату эластичности артерий. Исследование было проведено Министерством сельского хозяйства (USDA) с использованием лабораторных мышей. Оно впервые показало, что голубика предупреждает образование холестериновых бляшек и других повреждений из симптоматики атеросклероза.

Атеросклероз — основная причина сердечных приступов и инсультов.

В новом исследовании ученые сравнивали размер атеросклеротических повреждений у 30 молодых лабораторных мышей. Половину животных кормили порошком из высушенной голубики на протяжении 20 недель...

В недавнем прошлом употребление большого количества яиц получило отрицательную оценку из-за высокого содержания холестерина. Многие люди, в связи с этим, ограничили потребление яиц, принимая яйца в пищу только два раза в неделю или полностью убрав их из пищевого рациона.
Некоторые нашли способы готовить яичные белки без желтка. Исключив желток, они ограничивают поступление жиров, но действительно ли это делает яйца более полезными?...

Черника – ягода, которая не перестает удивлять ученых своими целебными свойствами. Результаты новых исследований показали, что черника полезна для профилактики связанного с ожирением преддиабетного состояния и предотвращает развитие гипертонии.
Преддиабет, который часто наблюдается у полных людей, а также высокое артериальное давление можно контролировать, если в рационе будет постоянно присутствовать черника. Американские ученые выяснили, что полные люди, употреблявшие коктейли с черникой дважды в день в течение 42 дней, частично избавились от проблем с толерантностью к глюкозе...

Начинается время массовых заготовок компотов, варений и консервов на зиму. Эту тему мы вынесли на полосу здоровья неспроста. Ведь речь пойдет о тех заготовках и деликатесах, которые считаются не просто вкусными, но и целебными.
Приводим также рецепты тех полезных лакомств, которые способны восполнить нехватку витаминов и сейчас, и в зимнее время. Хороши они и для укрепления иммунитета...

Корица способствует профилактике диабета и защите от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, считают американские исследователи.
Ученые провели исследование, в котором приняла добровольное участие группа людей с избыточным весом. У всех испытуемых было преддиабетное состояние, которое может быстро перейти в диабет второго типа, если не изменить образ жизни. В ходе исследования добровольцев разделили на две группы. В течение 12 недель одна группа получала 250 миллиграммов высушенной растворимой корицы два раза в день, другая – плацебо...

По мнению американских исследователей, клюкву можно использовать в качестве обезболивающего средства при зубной боли.
Специалисты провели эксперимент, в котором изучили влияние сока клюквы на зубную боль и здоровье зубов. Оказалось, что клюквенный...

Нарингенин – антиоксидант, придающий грейпфруту горьковатый привкус, ускоряет расщепление жира печенью и увеличивает чувствительность к инсулину. Данный процесс наблюдается в естественных условиях при длительном голодании.
Команда ученых из еврейского Университета Иерусалима и Госпиталя Массачусетса сообщает, что нарингенин активизирует семейство маленьких белков, называемых ядерными рецепторами, заставляя печень разрушать жирные кислоты...

Чем больше ягод вы едите, тем больше шансов защитить свой мозг от симптомов старения, таких как потеря памяти и снижение когнитивных функций. Особенно полезны клубника, черника и ежевика.

Потребление ягод может защитить мозг от старения, считают ученые из США. Клубника, ежевика, черника и другие ягоды содержат большое количество полезных для здоровья веществ – полифенолов, которые помогают мозгу выполнять свои основные функции. Фрукты с красной, оранжевой и синей пигментацией способны вернуть утерянные мозгом способности...

Если перед приемом пищи выпивать чистую воду, то можно сбросить лишний вес. В этом уверены американские ученые из Виржинии. Данное утверждение было проверено на 48 людях от 55 до 75 лет, разделенных на две группы.
В течение 12 недель одна группа сидела на диете и пила воду. Вторая группа тоже сидела на низкокалорийной диете, но воду перед едой не пила, сообщает BBC. В итоге, группа, пившая воду, потеряла 7 килограммов...

О лечебных свойствах моря говорили еще в древности. Например, Гиппократ советовал регулярно обливаться морской водой. Он считал, что благодаря этой процедуре можно быстро справиться с серьезными заболеваниями и укрепить иммунитет. Соленая вода, морской воздух вкупе с солнечными ваннами действительно помогают снять стресс, оздоровить организм и омолодиться...